标 题: 松香酰谷氨酸的合成及表面活性
刊物名称:
林产化学与工业
年.卷.期: 2001 21 02
作 者: XIE Wen-lei Department
of Chemistry and Chemical Engineering, Zhengzhou Institute of Technology,
Zhengzhou 450052,China
谢文磊 郑州工程学院化学化工系，河南?郑州?450052
关.键.词: 松香酰谷氨酸, 松香酸
分.类.号: TQ423
英文标题:
SYNTHESIS AND SURFACTANT PROPERTIES OF ROSINOYL GLUTAMIC ACID
摘 要:
松香酸与三氯化磷反应制得松香酰氯,收率85%以上。松香酰氯与谷氨酸钠进行缩合反应合成了松香酰谷氨酸，通过正交试验优化的合成条件为：松香酰氯与谷氨酸摩尔比为?1∶
0.8,反应温度25～30?℃，pH 7～8,反应时间2.5?h，以丙酮与水体积比1∶
1为混合溶剂，收率84%。并对松香酰谷氨酸双钠的表面活性进行了测定。
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