百合总皂苷定量测定方法的研究

    百合总皂苷定量测定方法的研究
    吉宏武，丁霄霖

    摘要：应用比色法研究了百合（Lilium brownii var.colchesteri）总皂苷的定量测定方法，结果表明：以甲醇为提取剂，采用超声波提取1h，然后以等体积的水饱和正丁醇萃取4次制备样品，按高氯酸5mL、时间20min、温度55℃的条件进行显色，根据其406nm处的吸光度和回归方程进行百合皂苷的定量测定，该方法具有简单、干扰小、准确度高、分析速度快等优点，适合于大量试样的分析。
    关键词：百合皂苷;超声波提取
    中图分类号：Q949.718.23
    文献标识码：A
    文章编号：0253-2417(2003)04-0054-05
    作者简介：吉宏武（湛江海洋大学食品科学工程系 广东湛江524025）
              丁霄霖(江南大学食品学院 江苏无锡214036)