天然香料的提取方法：

　　天然香料的提取方法：
　　①水蒸气蒸馏和水中蒸馏法：广泛应用于叶、茎、干、树皮、籽和根等的提油如薄荷、柏木、桂皮、香根、山苍籽等；
　　②压榨、冷磨法：主要用于甜橙、柠檬、香柠檬等柑橘果类的提油。此法因不受热所得精油香气新鲜；
　　③溶剂浸取法：主要用于对香气成分受热易变质的，或一部分香气成分溶解于水中，不适用水蒸气提取的原料，尤其是对某些鲜花原料，精油含量较低，只能采用低于水蒸气蒸馏法的温度进行提取的原料，宜采用萃取法。最常用的是挥发性溶剂萃取法，所用溶剂有石油醚、苯、二氯乙烷或混合溶剂等。