合成香料的生产方法

　　
　　合成方法涉及许多有机反应，主要可归为氧化、还原、酯化、取代、缩合、加成、环化和异构化等几大类。由于合成香料中只要有不愉快气味的微量杂质存在，就将破坏整体质量，因此合成香料的精制是一个极重要的问题，常用的精制手段是减压蒸馏和结晶。

　　中国合成香料的生产发展于20世纪50年代以后以上海、天津等地较为集中。生产所用主要原料有香茅油、山苍籽油、芳樟油、黄樟油、柏木油、松节油、蓖麻油、杂醇油、芳烃和酚类等。大小产品共600余种，其中香兰素、香豆素、苯乙醇、洋茉莉醛和人造檀香等，在国际市场上已有相当声誉。