最新批准食用香精香料名单[2004-05-17][转帖]

泥泥

最新批准食用香精香料名单[2004-05-17]


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卫生部公告2004年第6号
8 k( F" g* N9 v% T- [5 @& O
食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂的新品种、扩大使用范围和使用量的品种以及食品用香精名单，并予以公告，自公告之日起实施。
. z  {  z" D# |" S+ ?6 |
& \5 {' o; M" G( B2004年4月12日
6 @% P5 T+ L% V
1、新品种
7 _6 H/ v  j2 b, G/ W
/ }/ B! r, P7 Z% L2 n种类 (代码)
' p. Z2 O4 o& O 名称
6 ~: ]1 X& p0 r- @. { 使用范围
: M7 n% K2 B+ P 最大使用量(g/kg)
" w3 g3 B" z  E* ~
& t1 ]5 R/ @* ^! x抗氧化剂(04)
3 I  R2 Z8 r' }% U, {( B/ r- M! ~ 竹叶抗氧化物
$ q9 {! n  P: R7 D9 g/ [ 食用油脂、肉制品、水产品、膨化食品
0.5
5 I0 M$ i# D( ~( `, T+ C
着色剂(08)
喹啉黄
8 _( D- x" ^  K+ \ 预调酒
- Z; G8 R- b- s* i1 \% i+ n 100 mg/L

增稠剂(20)
海萝胶
胶基糖果
10

7 C4 z) c) x" I8 ~其他(00)
9 n2 G# c+ t6 s" k2 q 乳铁蛋白
1 f! Z8 m! z9 z8 x/ M 婴儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方奶粉
30-100mg/100g

, v; H7 _' R( `* c+ N* I) T( \: R


; d4 k+ I8 H9 [7 B8 W: l& f2、扩大使用范围、使用量的品种

类别
& K$ W0 D' [: l$ ` 名称
& R! ]* f" N; o% c  ~ 使用范围
最大使用量(g/kg)
, v5 F: S& I9 C; ^
着色剂 (08)
苋菜红(08.001)
+ t/ C# I% G7 N; Z; \$ C, ? 果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
/ f: a2 A; x: n* } 0.3
0.3
! [& L. }# B4 a
苋菜红及其铝色淀(08.001)
& o& C/ Q* k$ `. N6 n 饼干夹心
1 k. H; J% }! S' t/ n 0.05(以苋菜红计)
- q: i, r& P" x/ {+ m3 n
' L9 I. Q* M3 j, l) @5 z* @& h胭脂红(08.002)
果酱
水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 w$ }! k4 T/ D' N9 k 0.5
) Y" n1 `! |6 R1 }, O0.5
7 N/ a% N6 c8 g  {5 F
- B/ `4 X# z* E5 n) i# x0 r- w胭脂红及其铝色淀(08.002)
5 i1 B; Z- @- \  g* y1 Z9 x2 E 饼干夹心
' M. x0 Q8 e5 x1 R% u4 u 0.05(以胭脂红计)

3 H  c0 `) [+ C+ {4 y. j+ v& P柠檬黄(08.005)
果酱
( I: {* J1 E* [# m2 d水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
8 a8 V( o  u  s) O3 I, ]1 d/ q2 w0.5
% g$ p' p9 }8 {' K/ j: {; r
柠檬黄及其铝色淀(08.005)
饼干夹心
0.05(以柠檬黄计)
; J- r7 E3 n2 q/ E
9 _2 M& O3 @! R3 j/ |日落黄及其铝色淀(08.006)
/ d2 t; z8 q8 ~/ ]7 {6 d 饼干夹心
0.1(以日落黄计)

5 p0 P+ f3 S8 g1 S/ i日落黄(08.006)
, T) @. ~9 b: L* q4 T 果酱
" x- q6 i- l: v+ n% {; [水果调味糖浆 (fruit toppings)
0.5
+ x4 B1 L4 w- _0 {/ o) s/ q- N0.5
1 n0 z. u' C. V4 [" W( q, b
亮蓝及其铝色淀(08.007)
$ a+ Q  S( Y) i1 k 饼干夹心
( @3 g& [) h5 A" y0 ?/ c 0.025(以亮蓝计)
! G9 t2 p* }/ p+ b
* P# \  g& p( s3 a5 @" v  D亮蓝(08.007)
. s& x# w0 G. r4 C0 p 果酱
6 e0 g, n' F- O% i水果调味糖浆 (fruit toppings)
0 {/ J+ c4 m. Y7 f 0.5
0.5

8 t& [4 d5 `5 H5 c靛蓝及其铝色淀(08.008)
饼干夹心
0.1(以靛蓝计)

二氧化钛(08.011)
4 |+ J- M; ]/ o3 z) r  }* P0 b$ ~ 沙拉酱
6 x! @: q: H4 p6 Q 0.5

+ {6 k" Y: }* k/ k9 X4 W诱惑红及其铝色淀(08.012)
. s. w# w# \) i: Z4 w 饼干夹心
2 v. |. s1 h+ W9 D/ ^ 0.1(以诱惑红计)

乳化剂
" C( A+ h4 Z' T2 D' {4 r! Z: t3 q
(10)
蔗糖脂肪酸酯(10.001)
9 K) \0 M& o9 ?+ W( A 调味料
即食菜肴
精制食用油脂
/ c. |5 k! ]% x' ^* ` 5
5
10
- f5 w7 X- U! k. D; a  O6 v9 |6 R
硬脂酰乳酸钠(10.011)
火腿肠
2
" t& g& K4 {6 p: D
甜味剂
/ T, |3 x: \& E0 y5 N
(19)
6 O, i6 s# k6 ]( G3 q% O 环己基氨基磺酸钠(19.002 )
+ G2 V/ E! Z, N4 D3 U$ ]6 ^* x 带壳炒货
6
# ^, W0 \4 g* g
乙酰磺胺酸钾(19.011)
瓜子炒货食品、炒制坚果食品
3.0
! y  C7 E& t( ~( r4 M% m
酱油
1.0
7 {5 K$ d) ]' N4 l4 d2 V& q
$ i5 h2 x7 J3 [营养素强化剂 (16)
5 Z; w$ ^% p4 m6 Y* @) c0 ^3 I# B 维生素 A
花生油、调和油
4000-8000μg/kg

" [6 k; r3 s4 V& [4 Q5 u) v/ T维生素 D
! K  D% n# ?! m1 L. t1 d0 X& f2 Q: K- v 强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类
2-10μg/L

  Z, {- p* C6 z) i- [, H/ h二十二碳六烯酸 (金枪鱼油)
幼儿及儿童配方奶粉
/ o0 B/ a- X/ k  D8 l# y$ Q4 L 0.06-0.10

, H" O  q9 k0 W6 o% S; p: j& i, r0 Q二十二碳六烯酸
学龄前儿童谷类食品
& j5 @: Y! [; f8 \% e! { 10-126mg/100g

叶酸
  a$ f0 W9 \5 n9 h; h1 j; ? 孕产妇配方奶粉
5.0-8.2mg/kg

婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
0.3-1.0mg/kg
" D) K5 P0 x% k1 Q
儿童配方奶粉
, T- _4 R9 k3 i. v% ^" L 1.0-3.0mg/kg
" Z7 u( U+ I2 L: B) f! s, V
9 o  J0 t5 s& _( H泛酸
孕产妇配方奶粉
" d  q& v: r/ E1 H. h: y6 ?4 P/ \ 20-80mg/kg
8 [$ a$ \. ~) u7 E
' |' P5 ~5 }+ K" L9 g5 s) T' E婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉
15-40mg/kg

儿童配方奶粉
, S5 K& A8 w& i 30-60mg/kg

胆碱
婴儿配方奶粉
600-1000mg/kg

较大婴儿及幼儿配方奶粉
800-1200mg/kg

儿童营养配方奶粉
800-1500mg/kg
2 b4 ?6 M! U) X  U- S1 }3 Y$ g
维生素 C
孕产妇配方奶粉
1000-1600mg/kg
( b! w: m$ i/ ]" r- S
) y! R6 H( J1 \+ p# a8 `( a维生素 B 1
) g- O" Z4 w( T 孕产妇配方奶粉
' w2 k* y6 Y3 c# E& Z9 N, n 10-15mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg
1 k  g8 `: s9 R+ X: P
维生素 B 2
4 Y5 T6 e3 ?5 D$ s" S9 w8 A! z4 n 孕产妇配方奶粉
& R( V: f  C) k 10-22mg/kg

儿童配方奶粉
8-14mg/kg

维生素 B 12
孕产妇配方奶粉
10-66μg/kg

硫酸锰
! Q  S0 \* v+ E; m9 Q1 L& r* o 孕产妇配方奶粉
0 S2 [7 E' j" c0 Q* e 11-26mg/kg(以Mn元素计)

婴儿配方奶粉
5 T7 B% P( C5 f" g, A 0.3-3.5mg/kg (以 Mn元素计)
3 H: b( D5 p7 B( Y# ~  P8 |; e
较大婴儿及幼儿配方奶粉
5.0-8.0mg/kg (以 Mn元素计)
4 x! ]8 L) B9 ?. [8 s
0 T1 y: J& w  I7 D( Q2 L3 k儿童营养配方奶粉
7.0-15.0mg/kg (以 Mn元素计)
' j4 v1 s* p) C% Q
硫酸锌
; Z( J# j$ @- o: A 孕产妇配方奶粉
0 i) S0 T0 a7 p' Z8 X$ G 30-140mg/kg(以Zn元素计)
* Y) D0 I1 ]  j

5 y6 {2 B% ~3 W

3、 食品用香料名单
) G0 T% ]' s/ a$ H4 p; v  I
序号
中文名称
: T7 i& u$ D$ P  ^4 @  n 英文名称
) L: U. r9 U' h  i6 J FEMA
$ x& q! t0 u; M
1
) y, m( B' s; J 蜂蜡净油
Beeswax white absolute (Apis Mellifera L.)
9 L- d: W. m* p5 j4 b 2126

2
安息香树脂
Benzoin resinoid (Styrax tonkinensis)
) f; n) A2 V* D 2133

" _: ?  m; F3 ?4 H3
& x( C/ Q4 F$ ~8 R) y* N! b# J 金鸡纳树皮
Cinchona bark(yellow) (Cinchona spp.)
$ q# k$ l" V, q# W% |  } 2283

4
4 u% O! P0 J/ I7 G  C& S 肉豆蔻衣油树脂／提取物
, a, `8 ?) V3 ~9 H0 x Mace oleoresin/extract (Myristica fragrans Houtt)
& M. N& Z4 X! ~: m 2654

; c3 Y8 H$ P% q& K7 M5
苦橙油
. C1 K/ Z/ c: ?; q5 c( t Orange oil, bitter (Citrus aurantium L. )
2823
" {+ X# f7 H- [: m4 x6 \
8 z, U9 g8 O8 r# P: [6
% Q) {% i1 m5 ~ 赖百当净油
' @2 A4 I, [6 u) P Labdanum absolute (Cistus spp.)
1 N* @8 ^  h& ]  L8 x 2608
5 a  ?" ]3 V. X( e
7
巴拉圭茶净油／提取物
# D; x" z; C, j6 w+ n) X9 e, e( I Mate absolute/extract (Ilex paraguariensis st.hil.)
--

2 |- I1 _5 t; A8 ]8
: d1 Z  J# `; \$ h5 i 蜡菊净油
Helichrysum absolute (Helichrysum augustifolium)
--
4 Q8 n/ v3 x" i  t- R7 ^3 {$ F; C; T
9
异丁酸异丁酯
Isobutyl isobutyrate
2189
0 v0 t/ W* \$ I7 a" y# ^: x5 G
10
2- 乙基 -3- 甲基 吡嗪
2-Ethyl-3-methyl pyrazine
3154

11
2- 异丁基吡啶
& k: o" n/ |) u: c4 L) B 2-Isobutyl pyridine
% L" P0 F; I( _3 y- E 3370

: v  @% O7 ]  n# a( V- O3 w& N12
' `4 j. P3 @( `( U 甲基乙基硫醚
3 J0 {' L/ g0 C- X Methyl ethyl sulfide
" n: {( @6 X. ^  d; w- r 3860

13
二乙基硫醚
  N4 a. a4 O% c Diethyl sulfide
: L. _) e- @) R+ q 3825
% ^& G; z( n' t$ h) i, Y
4 l; O  A! k& u! e+ i5 i14
2,3- 辛二酮
9 p$ C7 Q3 ?8 c" w 2,3-Octanedione
. T/ C' R/ `& @, T 4060

15
2,3- 十一碳二酮
# e5 K- g- O2 A( }  ~& Q% c 2,3-Undecadione
* G. ^6 N  P: }6 m* o' A% @ 3090

: O; T1 G2 q0 V9 p$ h8 V16
" c5 v) _. d4 f0 t 柏木烯醇
Cedrenol
--
# n, o6 s0 P# J% P5 |
17
L- 天冬氨酸
L-Aspartic acid
1 K1 |1 K0 R  X& I/ } 3656

9 t) _, H2 I9 w1 `18
L- 天冬酰胺
3 n: V1 a3 |4 r" q, _% X8 x5 X L-Asparagine
--
' _% [2 K( X% C! y" f' W7 z! A
19
. S. N( j% A% ]- O' \: y$ [. l% z  A DL- 异亮氨酸
! N( e; d7 U1 Z# ^( f. K d,l-Isoleucine
5 l0 _" ^) V1 H! f 3295

20
$ |* |9 t( V- a) g( m2 z% i( } 琥珀酸二钠
& \4 }" ^( b- D4 j3 V Disodium succinate
9 h2 E5 Y% ~" Z4 B2 \# R 3277

21
脱氢芳樟醇
Dehydrolinalool [(E)-3,7-Dimethyl-1,5,7-octatrien-3-ol]
2 ~& A& W5 R/ l 3830
1 N7 _, c8 R- K. p
3 L! l; T3 J2 I! t, ]5 V22
威士忌内酯
! O! Q% p5 g2 |$ E4 M Whiskey lactone
  T1 ~" K; t" y- p 3803
2 M( Y( }* V  T8 J; m6 K
23
. j2 f4 e' g9 w3 v+ M2 t 香兰基丁醚
Vanillyl butyl ether
. @) V& C; H$ b2 T" o& s$ @3 r6 k 3796
; j, m1 [( s6 Q. Z$ U
* {( y4 d  c' ~24
2,3- 庚二酮
& y, h, a& A9 H2 L) i% b$ I) t2 Z7 r 2,3-Heptanedione
  f8 K# k7 M+ A* Q 2543
% U) H' f! x9 k
25
4- 甲基戊二酮 -2,3
4-Methyl-2,3-pentanedione
2730
$ p" ~" {$ o( l/ p" S8 @
  \6 N% o% W4 w26
' P/ {( B. B+ _& s' _ 丙烯基丙基二硫醚
Propenyl propyl disulfide
8 Y- V1 d5 [! L' A8 M 3227

( ^+ U! P  r/ R& i' q27
9 a3 m1 X* S% O 二环己基二硫醚
3 \5 B) S" ^+ N+ ]. v+ p' N Dicyclohexyl disulfide
3448

' A$ ?  N/ y8 v3 \2 {! m7 f% b28
& H0 R2 p: \5 a# J* g" C 3- 甲基 -2- 丁硫醇
3-Methyl- 2-butanethiol
3304
, G7 @4 n6 n3 M; u
  v! u5 x% l/ o! P7 x( {# y/ ^8 j29
二丙基三硫醚
Dipropyl trisulfide
& w/ I& H9 g& u2 T: \) o 3276
4 X$ ^  v( X- m* @  r
30
甲酸橙花酯
Neryl formate
2776
& x( K9 _% ~4 _$ v/ Q
/ c1 {  E- n. [6 ]& C9 \31
5- 羟基 -7- 癸烯酸内酯
5-Hydroxy-7-decenoic acid Delta lactone
3745
$ g1 |: @! D3 v3 E+ y. L8 a
32
7 V. A  W. a2 f8 A# ]( j 黄葵内酯
Ambrette (seed)(Hibiscus moschatus Moench)
, {+ n+ T$ I' N- S) Y: p. i% b 2555

33
  I! h: a( G& Z4 z7 B" j 2,5- 二甲基苯酚
2,5-Xylenol
3595

* l0 M; a% c2 q' A5 O# h34
" p# d/ e* K/ q2 E6 c4 m 糠基异丙基硫醚
. p, M2 G# o$ r8 S/ j5 B Furfuryl isopropyl sulfide
# g. V; v2 d3 d1 J5 N4 n/ |" E 3161
6 k- d% p0 i/ v1 ]
/ y* O! n+ ]. X; ?5 f/ w35
4 b! D/ R- ~: u! o9 \ 对乙基苯硫酚
2-Ethyl thiophenol
, R' j9 m+ y8 I 3345
; N' R8 p( h4 @/ o' k
2 r2 E+ z9 [( p/ g  q  Z1 [" X36
4- 甲硫基 -2- 丁酮
: x6 W. Y9 [/ x, T 4-Mehylthio-2-butanone
3375
/ R9 E) ^+ B( F( ~4 u' b- V' u: M/ }
6 L0 u. R) S8 P! r37
! D1 Q! j% o' D! ~8 u" B/ I 1,3- 丙二硫醇
1,3-Propanedithiol
3588
/ p. T4 c7 Q& c/ m) q( }# C; Q
( I, V8 E4 R$ O5 O/ f! E  K( f38
, k" O% l/ p  ^/ e& _6 R 反，反 -2,4- 癸二烯醇
8 p4 P, q. j5 k& D7 B! m E,E-2,4-decadien-1-ol (Trans,trans-2,4-decadien-1-ol)
6 ]" T5 j, R, \2 O/ B: ?* Y 3911

39
/ E1 y% U' E& T4 y. N 黄芥末抽提物／黄芥末油树脂
Mustard extract/oleoresin,yellow(Brassica spp.)
--
& P( p9 w5 X3 f3 l4 Q* F% F
. A% c% O( s+ R40
棕芥末抽提物
Mustard extract,brown(Brassica spp.)
- D9 m/ C, z+ l, ~- R' r --
3 ^$ |0 M# z+ F/ ]5 Q
41
- w" D* [* O0 r, P% s 葡萄柚油萜烯
. `; o7 C% m4 G% U Grapefruit oil terpenes (Citrus paradisi Macf)
--

42
鼠尾草油
+ k( t6 p0 Z( V7 @5 d Sage (Salvia officinalis L.)
3001

: n: k7 W- q4 m" J6 g43
6 l8 s( j7 T% l$ r% ` 欧当归提取物
Lovage extract(Levisticum officinde Koch.)
# I1 B# S/ p; {  ?4 x& K* z$ l! Y" Y 2650

44
* c/ X* J( T7 w; ~/ g$ e 4,5- 环氧反 -2- 癸烯醛
+ ~0 \; J- U  k5 Y# V1 P 4,5-Epoxy trans-2-decenal
  |; ?- U7 V! F- H8 f 4037

45
4- 甲基壬酸
4-Methylnonan oic acid
3574
& S( m+ ?* E3 E* s
46
1 G1 `; S& U. A5 O4 p) H 硫化铵
7 q8 P# N$ h) p7 Y Ammonium sulfide
- x9 c) e1 ]1 g) |9 [2 l 2053

47
当归根油
Angelica root oil(Angelica archangelica L.)
$ C' {' D5 n. E# C6 _9 p 2088
4 j2 n) o( q5 D7 T6 [0 ]4 C
  {0 o; D' J' f; [, C48
当归籽油
4 ]  @- `. [6 r- U7 ^3 w# w' ~ Angelica seed oil(Angelica archangelica L.)
. U3 y# \  q+ u" }4 _ 2090
' q6 [) A' x. I3 m* W
# ^9 t/ e# c* P* P/ Y* B49
西印度月桂叶油
Bay leaves,West Indian,Oil (Pimenta acris kostel)
+ g* \1 Z  w4 k+ m/ S 2122
2 e( g% U. g  q1 g" E0 \! J
2 @/ P* D, B. i" O' g50
异丁酸香茅酯
' G7 Z8 B+ b, M$ t( q4 u( g/ \7 Q; O  z! ] Citronellyl isobutyrate
0 x* [6 C6 _3 c6 ~" p4 L) l 2313
' G% Z: l0 H, U: R4 A8 Q/ N5 g
51
丁香茎油
( K! Q! E5 A: f$ e5 c4 p+ R$ m Clove stem oil(Eugenia spp.)
  f" U) U% s) e7 D* L! h4 g7 Z# n 2328
) i( o' ~9 |/ H9 I6 l2 `
3 h# L* I- [+ R/ W  |& K52
, V$ i, I  x# L& z1 z$ l 白康酿克油
Cognac oil ,white
2332

53
榄香油／提取物／香树脂
4 D( H, S3 ]( \( O) i, J Elemi oil/extract/resinoid (canarium commune or C. Iuzonicum Miq)
% w; J8 M# h( p$ ^ 2408
0 m- I! `1 y5 a
54
苯甲酸芳樟酯
& M' b# I* a- Z, Y: V2 C Linalyl benzoate
2638

( _. U4 F9 y8 K* y3 y+ `; h9 ?55
丁酸辛酯
  B+ a1 N7 Q: R2 v Octyl butyrate
2807

& N2 c9 t3 r& ], O56
5 W. u! @- p$ ]* q1 V 八醋酸蔗糖酯
Sucrose octaacetate
3 ?% m' S1 e% F( s' R' X 3038
, x" p6 [1 [2 }. k
57
- p: t. E3 c2 @6 p* N* d 白百里香油
) j" f$ G2 D7 t9 K/ G) n& A Thyme Oil,White(Thymus Zygis L.)
) B; M( A) U% x# @( r* F 3065
$ I+ w2 O. @; y/ k/ W1 w7 ~2 \. z
58
3- 甲基巴豆酸
, |7 E# H7 u, K+ F6 s+ t8 I8 z4 I 3-Methylcrotonic acid
3187

59
2- 仲丁基环己酮
  w: M! [% M/ Z0 A$ ] 2-sec-Butylcyclohexanone
3261

60
双－ (2,5- 二甲基 -3– 呋喃基 ) 二硫醚
; Z% n) E% b$ f1 u3 r) M Bis(2,5-dimethyl-3-furyl) disulfide
3476

61
3 r& j  d5 F" g& z$ C0 i 2,3- 二甲基苯并呋喃
# B4 Q! C5 e- |3 G9 z4 o  h 2,3-Dimethylbenzofuran
3535

62
: s2 H$ E8 O; i4 T" a$ r/ M 对孟烯 -1- 醇 -3
  P& j( C' f$ f; ^  c8 T9 G P-Menth-3-en-1-ol
/ e: d0 s0 q: f' I3 S, I4 q 3563

$ q# f; l) v0 {1 v/ F63
9 {: w& y2 [# K0 O; m! W* _- I# I  ] α－二氢紫罗兰酮
% j1 _. ?' Z; D& U8 @7 | Dihydro-Alpha-ionone
# L8 Y+ h7 v, C' T+ P 3628

' `, B3 D& A/ Z/ G2 D. G' K! c64
2- 乙基 -4,5- 二甲基恶唑
2- Ethyl- 4,5-dimethyloxazole
3672
: H2 w) I: U2 f$ o/ c
0 [/ N" S4 O' N* c9 s- w5 U) a65
顺 -2- 壬烯 -1- 醇
! w( K& s3 k. s2 V1 p" G Cis-2-Nonen-1-ol
3720

- ]0 ~! V; `8 M6 Y: P- E: x66
. N( r- {( O3 q 2,4- 二甲基大茴香醚
2,4-Dimethylanisole
, J* r, |6 p. S 3828
/ f+ X9 h: b" {% {0 R8 g$ P
( i+ F! i9 r5 b. o5 }) l' O/ F5 E67
2,4,7- 癸三烯酸乙酯
Ethyl 2,4,7-decatrienoate
3832

68
3 －巯基 -3- 甲基 -1- 丁醇
2 {/ b$ m. k) b4 k 3-Mercapto-3-methyl-1-butanol
9 j6 x4 }' V, f+ i  g 3854

69
. r" A, L# H7 b 异戊酸甲硫醇酯
/ c5 I7 ], ~: Y0 J* I S-Methyl 3- methylbutanethioate
' F# p  y, N7 G$ Q; O  p% W* }& ] 3864

9 k6 |% t' {  m2 z8 S70
9 `# x" W' k( F$ ? E-7- 甲基 -3- 辛烯 -2- 酮
% ^& e& z, R+ U (E)-7-Methyl-3-octen-2-one
2 Z* [# W2 ]/ a7 H" v7 Q 3868
( f, N# C  Q, s4 x) [# B
- q3 J- L$ u" ~) q' k7 R+ p# a71
0 X- P, ?) Z. N$ m 磷酸三钙
Tricalcium phosphate
3081

72
# E. I2 ]) @$ C3 r! p2 x 焦木酸提取物
Pyroligneous acid extract
2968

73
0 z: ^* `8 A, ?9 O 大茴香油 (茴芹油 )
  _; T0 K% k0 i Anise oil (Pimpinella anisum L.)
2094
- T/ s( D! `+ ~* d* a
74
, H# A  k8 l% L5 Q: g 苯甲酰基乙酸乙酯
Ethyl benzoylacetate
2423
/ r/ H" Z4 {; L) X8 f& Q* ~# t2 G
& S5 s8 G) v- o. x75
8 j* U4 F5 ~0 N" c" d  ^' T8 w N-(4- 羟基 -3- 甲氧基苄基 ) 壬酰胺
3 w9 e$ r  A4 C  H- h N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)nonanamide
$ P" L, v/ c' v: C) c' B 2787

* z) d) {9 C, B  U* A76
" m# i$ E/ J+ P 除萜甜橙皮油
/ K! a- t# ]5 O. n" P/ m5 U- v0 K Orange peel oil, sweet, , Terpeneless (Citrus sinensis L. Osbeck)
* U( `  j3 N( `, t: r 2826
/ |3 r6 `4 e! l) b$ C9 J9 u
6 {; R7 P4 j) R9 C77
0 [7 C7 P  [) O0 q+ H 苦橙叶净油
* u# ^* {- d, [ Orange leaf absolute(Citrus Aurantium L.)
2820

- [6 n! L9 h+ _; j- A2 |3 R78
胡椒碱
* S2 v+ c, g- J# ~ Piperine
2909

79
) x1 r7 V' P, s7 m( b D －胡椒酮
d-Piperitone(p-menth-1-en-3-one)
  k5 O& G+ o0 v: M5 P 2910
; Q, n* G7 H8 ^& ]
80
7 V, x9 a7 D) n8 V, S  u3 q  G 3- 乙基 -2- 羟基 -4 甲基 -2- 环戊烯 –1- 酮
% q9 _5 G8 m0 x% X4 S# g 3-Ethyl-2-hydroxy-4-methylcyclopent-2-en-1-one
3453
5 \0 i5 b6 e& s% a2 x
81
2- 甲硫甲基 -2- 丁烯醛
2-(Methylthio)methyl-2-butenal
" W, O0 q# d: z2 U" }" F 3601

' c4 P& J% w2 P4 x. R; Q8 E3 o: X9 Y82
2- 仲丁基 -4,5- 二甲基 -3- 噻唑啉
2-(2-Butyl)-4,5-dimethyl-3-thiazoline
5 B6 n& j# ~7 j6 H  f* ~ 3619
4 w) Z3 b* O6 F
83
) d, C# v+ |  C1 w, d+ u# S, G 乙酸龙脑烯醇酯
2 O- `( _& y! E+ _8 N Campholene acetate
9 K) G4 O  Z: k0 x% i+ W+ E  P& O 3657

84
- A$ c- m; a1 ]" @ 4,5- 二甲基 -2- 乙基 -3- 噻唑啉
4,5-Dimethyl-2-ethyl-3-thiazoline
3620

85
5 p1 [1 F# `/ p! F- z( }" M 3- 糠硫基丙酸乙酯
Ethyl 3-(furfurylthio) propionate
3674

86
4 h0 u5 q6 \: G/ y; s9 ]3 F 鼠李糖
# l0 L8 q- Z; `& A L-Rhamnose
7 t  z7 H% k) U. D' N 3730

87
; N! f- N8 t5 G- b# U* W/ p 对乙烯基苯酚
P-Vinylphenol
3739

88
异丁酸香兰酯
Vanillin isobutyrate
* D1 X/ z& d1 f, o 3754
5 k0 T+ E, ]/ u( |4 }2 c6 B3 ~
! Q9 X7 i# `3 l# B$ W/ W89
反式 -2,6- 壬二烯醛
! }/ |0 e6 q& ^( F 2-trans-6-trans- Nonadienal
! E3 r8 M: m3 t, ^ 3766
8 i; I; g8 v' U2 Q  i1 r
90
9 n; C/ E0 C" V 金钮扣油树脂
! J* l5 I1 u/ _4 G" `3 n* F Jambu oleoresin(Spilanthes acmelia, Oleracea)
3783

91
香兰基乙醚
Vanillyl ethyl ether
( p+ ~  W: l5 f8 F 3815

* d, {' ~+ K# v/ B1 `92
甲基苯基二硫醚
Methyl phenyl disulfide
3872
- {; A; d6 j' ?, r- v  `9 _7 l
2 `. \9 d4 }# Y( j" C93
! r5 w% D& i" x- E) N: Y1 S; ^ 乙酸 3- 甲硫基丙酯
" w7 {: F3 {  i/ I; h5 H) s6 o3 q 3- (Methylthio ) propyl acetate
  l% l7 I/ _) O) [* ~ 3883
# P9 b9 a  P5 J7 z
/ w4 t5 x$ l. m0 V4 v+ |94
5 g! R6 v8 Q' X, ?  v (E)-2- 辛烯 -4- 醇
. c, d; V: Y# d1 X (E ) -2-Octen-4-ol
7 d1 e: G8 r# ]0 C. c* _ 3888
; b; ]. }) d( @( D$ x! C
95
5 z+ P% A3 e- V 丁酸烯丙酯
Allyl butyrate
2021
" m) T1 y( C8 M0 y  d0 N
4 C6 z( f' u! j: F' W96
烯丙基硫醇
Allyl mercaptan(2-propene-1-thiol)
2035

97
: x$ c! g- |- e3 V 乙酸顺式和反式 - 对 1(7)8- 孟二烯 -2- 醇酯
Cis-and trans-p-1(7)8-Menthadien-2-yl acetate
0 C; e" ~$ D) d( F! u0 ?0 n 3848

98
乙醛乙醇顺 -3- 已烯醇缩醛
Acetaldhyde ethyl cis-3-hexenyl acetal
2 B7 U: {$ k8 Y- n 3775

99
紫苏油
Perilla oil
4013

  F! k" K/ y/ [  @2 T100
2 T8 v+ l5 a) A3 d3 W  { 异已酸 (4- 甲 基戊酸 )
Isohexanoic acid
3463

101
丙酮酸乙酯
$ c6 i2 s* B  f5 n4 X1 ?9 d! w Ethyl pyruvate
) f) T& r% K; n9 ~/ R; O 2457
/ u1 H' M6 }# Z  T5 H# d# Z8 i) W
# R* h( t/ @  ~. U$ |102
丙酸丁酯
& s* |, f% L* n% W. C6 F# G. H9 n n-Butyl propionate
2211
- R7 l& D+ ?" F5 Z) A& R6 {% Y
; I3 _4 J+ ]' p" u+ r103
异丁酸丙酯
2 h) D5 G" L' [1 k) b7 o n-Propyl isobutyrate
2936

* W/ G# ?7 u+ k8 @8 X& P104
$ p. M: j8 ~3 C6 N, l  e 乙酸甲基苄醇酯
Methylbenzyl acetate(mixed o-,m-,p-)
& b. y6 A& Z; y& p0 X0 _ 3702
) \, A! E0 Y/ S
105
乳酸叶醇酯
% ]+ c& v, _5 h9 I& b; a" X# K Cis-3-hexenyl lactate
3690

( z& y1 e! X" z, v106
. Y" b* I& ]1 m3 A0 |* D- Q 桃金娘烯醇
Myrtenol
- ~/ b" ~' F- @/ b! y/ t 3439
0 O7 O) @) N; L; c& e( V
4 M: U" ~# \/ S107
8 }" Q) v; m' m% Z. X6 b) v& h0 P2 [ 胡椒烯酮
P-Mentha-1,4(8)-dien-3-one (piperitenone)
% f( u. o7 `/ H 3560

108
2-(乙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(acetyoxy)propionate
3788

% [0 N1 K) v) q109
2-(丙酰氧基 ) 丙酸甲硫醇酯
Methylthio 2-(propionyloxy) propionate
  ~- @, C6 Y$ K& T8 L  u1 l 3790
7 ^8 _1 e1 L/ l; n0 U- V5 ?
! n/ x1 n$ c2 {0 i) t110
除萜白柠檬油
Lime oil terpeneless(Citrus aurantifolia swingle)
  J# O( Q" A, B5 K/ f) {; u 2632
1 \( b; j* O- ^. f- Q
" }7 f1 c8 ?2 `6 h111
苦木提取物
Quassia extract [Picrasma excelsa (sw.) planch.-Quassia amara L.]
2971

112
( `5 W8 q+ W3 m( X 香菇素
Lenthigonine
6 A; j/ e7 [+ t0 U5 d8 c --
6 B3 M+ P, u; z' {$ p1 S* L, v$ M
113
2,4,7- 癸三烯醛
) d) `& Z- Z' ^4 a 2,4,7-Decatrienal
待给号
, x1 I. j1 |- R; k/ A
. g4 L- Q7 k( y+ y114
p- 孟 -1,8-(10)- 二烯 -9- 醇
$ y% b2 U' {( q0 N' q Menthadienol(p-mentha-1,8(10)-dien-9-ol)
--
+ [: f  F6 R; m  x0 w
115
糖蜜提取物
7 l2 K' S7 @# Q8 g% H* E7 w$ r Molasess extract
3 H& ]- w. o& i) f5 s6 B --
  Y& i, A& ?: Y  n; q
; `3 p% ?8 o- j6 [, E+ N116
醋酸钠
Sodium acetate
3024
3 U( i6 `, c7 ], F! |1 g/ g7 }! |4 a! t
% M, `1 n, l1 \117
5'- 鸟苷酸二钠
7 {' y/ A1 A/ I( o7 S Disodium 5-guanylate
, T9 c- {' M9 }$ W% j0 ~) V 3668
  f& z& [7 d! C
- m. }7 [. P$ x3 T/ T1 @: b( V' q118
5'- 肌苷酸二钠
: }& q" K- c; l) R. q- n Disodium 5-inosinate
, {) G6 m3 z+ {; z) L+ Q- d: j. x 3669

$ O$ k# D5 N) [119
二醋酸钠
Sodium diacetate
3900


, U& b: u+ N) C9 H- m
5 D3 h/ {7 D5 y+ x0 `


$ ]0 j. _2 D6 {; {1 \) D( F  H
（转自香精香料论坛）