食品包装安全受关注 印刷油墨不容忽视

慧聪印刷网
2012-01-10
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  食品包装是食品的保护者,包装工业是食品工业的重要组成部分。由于对食品安全的更多关注,更高要求,对于食品包装安全的关注度也在不断提升,而在关注包装材料本身之外,包装上的印刷油墨安全也不容忽视!

包装材料中使用的油墨可能侵入食品影响食品安全

  食品包装通常以复合里印油墨为主,部分糖果纸用表印油墨;蒸煮包装使用高温蒸煮油墨,一般真空包装则采用聚酯油墨;奶制品包装宜用耐水、耐酸、耐温的油墨。目前国内使用的凹版印刷油墨,含有大量的有机溶剂(约占50%)。甲苯、醋酸乙酯、丁酮等溶剂低沸点、高挥发、含有芳香烃,既有毒又易燃,是环境的主要污染源。包装行业是印刷油墨使用大户,印刷油墨的质量会影响到食品安全。

普及环保印刷油墨在食品包装的应用刻不容缓

  在12月20日,由国际食品包装协会举办的2011中国食品包装论坛发布会上了解到,我国使用无苯油墨的包装企业只占到全行业的20%,水性无苯油墨则更少。普及环保印刷油墨在食品包装领域的应用刻不容缓。

  然而,国际食品包装协会包装技术专家顾问杨伟民先生却道出了包装企业不使用无苯油墨的无奈。首先,包装行业发展的日趋激烈让包装行业已经进入了微利时代,而无苯油墨的价格相对较高,让企业对价格成本很敏感;其次,包装行业没有完善的培养机制,缺乏专业的院校及系统理论;第三,对非专业人士来讲很难辨别是否是无苯油墨,让包装企业有了侥幸心理;第四,则是因为没有明令的国家标准。

  他指出,只有油墨生产商、印刷包装制造业、包装应用界、有关部门强化监督和理性消费,全社会共同一致努力,才能将食品包装的安全隐患降至最低。




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