世界食品科技大会上海举行 保证品质方能赢得世界信任

      在过去的46年里，世界食品科技大会仅在日本京都、新加坡、韩国首尔3个亚洲城市举办过。10月23日在上海成功闭幕的第十四届世界食品科技大会，是我国首次举办，也是历年来我国举办的最大规模的食品展览会。这届大会也因而被业内誉为百年中国食品工业史上一次具有里程碑性质的国际盛会。
      世界食品科技大会是由国际食品科技联盟与中国食品科技学会共同主办。该活动是国际食品行业最权威的高级别大会，被称为“食品界的奥林匹克”。
      作为全球食品科技界最重要的综合性盛会，来自74个国家和地区的2120名业界代表齐聚上海，共有上万种产品悉数亮相。伊利集团的旗舰产品“营养舒化奶”是本次大会上唯一获得国际奖项的本土品牌，成功斩获第14届世界食品科技大会上唯一的“科技创新奖”。 以此，伊利再次向世人证明了其对产品品质的不懈追求和行业话语权。创造了中国食品制造史上又一个里程碑。
      “企业拥有了比肩世界巨头的实力，卓越品质赢得了世界高度信任，而且我们产品的需求量逐年递增，龙头企业获得大奖的事实，足以证明我国食品业已经迈向世界领域，并开启了食品行业的一个新纪元。”中国食品科技学会理事长潘蓓蕾这样评价中国举办本次世界食品科技大会的意义。
      “近年来，全球乳业增长有超过50％的贡献来自中国，这一数字不得不引起世界的关注。”国际食品科技联盟一位负责人如是表示。据了解，本届食品科技大会每个奖项的评测都是多维度的，包括技术、品质、健康及工艺等许多方面。获奖的伊利营养舒化奶在一系列的数据上都远超过了目前行业平均水平。舒化奶在中国乳业史上第一次成功破解了“乳糖不耐症”，是国内首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶。在获奖理由中，主办方代表这样表示：这是对伊利不断创新的褒奖。希望伊利今后能在这条路上走得更远！
      一位参加本次大会的国内厂商接受记者采访时说：“本次世界食品业科技大会在中国的召开，对于中国食品行业来说是一次与国际品牌面对面交流的盛事。伊利产品的夺魁，既让世界认可了中国产品的良好品质，也会激励中国食品企业更努力地创造更多更好的高品质产品。”
      “我们一直强调，品质先于品牌。无论是获奖还是成功牵手奥运，都证实了伊利品质先行的策略是正确和可实践的。”伊利集团执行总裁张剑秋在接受采访时如是说。