用松香沥青拔毛成为历史

    杀鸡拔毛用松香或者沥青，在以前是常见的事情，自从人们知道了沥青和松香的害处之后，对市场上卖的鸡鸭很不放心，更不敢在外面买活宰鸡了。近日记者在西安市部分集贸市场采访发现，活宰鸡现场早已闻不见沥青和松香的味道。

    昨日，记者在万寿路市场看到，这里的鸡鸭店都用机器除毛，顾客挑好活鸡，店主将鸡杀死之后，将鸡放进开水里面烫完再拿到一个机器里面，开动按钮机器开始运转，不到五分钟一只光溜溜的脱毛鸡就拿出来了。记者看到，这个机器里面有很多像螺丝钉一样的大旋钮，就是这些东西将鸡毛拔下来的。当记者问店主是否还用松香除毛时，店主则说：“现在谁还用那个啊？松香都是对人体有害的东西，我们早都不用了，现在都用机器，快捷也安全！”说着他还特意指了一下旁边的除毛机。随后，记者在建国路综合市场、大新巷市场、长延堡市场等采访发现，现在市场上的鸡、鸭销售门店均采用机器除毛的办法，而且几乎所有的店主都知道用松香处理过的鸡鸭对人体有害，也就不愿意用那些东西。

    西安市质监局法规处工作人员告诉记者，以前市场的鸡鸭店和卖猪蹄的很多用松香甚至是沥青拔毛，这样会影响食品的质量，还会给人体带来危害，质监局多次对市场进行监督检查之后，取得很好的效果，现在卖家都已经采用对人体不会带来毒害的机器除毛。