大姚核桃以壳薄、仁白、低脂、味鲜、营养、易存等特点而闻名。“大姚核桃”地理标志证明商标已经国家商标总局批准注册，成为了楚雄州第一件农产品地理标志证明商标。大姚是云南省优质核桃种源基地和加工交易基地，是全国核桃产业发展协作组首届轮值主席单位，2007年，大姚县被国家林业局确定为全国100个“经济林产业示范县”中的9个核桃产业示范县之一，2008年成功承办了首届中国核桃大会。2009年，大姚县核桃种植面积已达76万亩，产量达9179吨，农民人均核桃收入达1004元。到2013年大姚县核桃种植面积将达120万亩，“十二五”末将稳定在150万亩以上。
据了解，“十一五”以来，大姚县委、政府确立了大姚农村经济希望在山、潜力在林，突破口在核桃的林业发展思路，着力实施天然林保护、退耕还林、野生动植物保护和农村能源等四大林业重点生态工程，加强以核桃为主的特色经济林产业、以桉树和云南松为主的木材产业等三大产业建设，大姚县的生态环境得到明显改善。
大姚县山区占国土总面积的81.7%，25.6万农民人均拥有集体林17亩，同时，这些地区贫困人口相对集中，经济社会发展相对滞后，民生问题更为突出，为确实带领山区群众增收致富，带动农村经济全面发展，实现兴林富民，大姚县牢固树立“大林业、大产业、大发展”的理念，以工业化理念抓林业产业化发展，着力提高林地产出率和产品附加值，积极推进林业产业的转型升级。大姚县将在“十二五”期间发展以核桃为主的木本油料产业、以野生食用菌为主的非木产业、木材加工及人造板产业、林产化工业、森林生态旅游和野生动物驯养产业的五大重点林产业。近几年来，大姚县委、政府举全县之力，把核桃产业作为大姚县最具竞争优势的特色产业来培植，核桃产业得到较快发展。“十二五”期间，大姚县将全面贯彻落实县委、政府关于加快现代核桃产业发展的实施意见，立足“一个定位”、围绕“两大目标”、突出“三力支撑”、注重“四个提升”、坚持“五化联动”。
“一个定位”，即把大姚建设成为以核桃产业为特色的绿色经济强县；“两大目标”，即把大姚建设成为全国重要的优质核桃种苗基地和核桃产品加工交易基地；“三力支撑”，即突出政府服务力、科技支撑力、企业带动力的支撑；“四个提升”，即文化提升、体系提升、产品提升、形象提升；“五化联动”，即规模化种植、集约化管理、标准化生产、专业化分工、品牌化打造。形成市场体系较为完善、产品加工、产品研发成为推动核桃产业发展的主导力量，产业链在相关领域得到延伸，核桃产业成为带动大姚农村经济发展的主导产业。在发展核桃产业的同时，合理开发以野生菌、森林药材、森林蔬菜、松花粉、松子、森林种质资源为重点的非木材林产品。在山区，通过实施中低产林改造，不断提高云南松林分质量，在坝区，通过优化资源配置，在适宜地区发展速生丰产林、工业原料林、一般用材林。积极发展木材生产、人造板、高档家具制造等，鼓励联合重组，形成规模经营，规范木材市场，提高木材利用率，延长产业链，加快木制品产业发展。深度开发松香、松节油、桉叶油、紫胶极其深加工产品，以凯迪公司为龙头积极发展膏桐、油桐生物质能源基地，发展生物质能源产业。以百草岭、咪依噜风景区、昙华山、妙峰山、龙山、白塔山等风景区为依托，大力开发休闲度假、生态体验等森林生态旅游产品。鼓励有条件的地方结合新农村建设发展庭院经济，推动乡村旅游业快速发展，积极探索和鼓励支持野生动物饲养。
五大支柱林产业，是支撑大姚县林产业发展的主骨架，但是，全面推进不是齐头并进、平均用力，大姚县委、政府根据各个产业的不同发展阶段的特殊要求，集中力量、因势利导、重点突破、整体带动。经过多年的发展和培育，大姚县特色经济林产业已经成为山区群众增收致富、带动农村经济发展的“主导产业”、“富民产业”、“德政产业”。（周文璟 曹健）
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