禽畜脱毛必须使用“食用松香”

        4月8日，央视《焦点访谈》栏目曝光了湖南长沙一批发市场内，不少商户采用工业松香给鸡鸭拔毛，并送往超市及饭店的现象。按照我国《食品添加剂使用卫生标准》所允许的食品添加剂和加工助剂规定，工业松香不在被使用的范围内。因此，经过工业松香脱毛的禽畜产品既是《食品安全法》中禁止生产经营的食品，也是《产品质量法》禁止生产销售、存在缺陷的不合格产品。由于给禽畜脱毛加工时需要将松香进行加热，反复使用后，工业松香里含有的铅等重金属和有毒化合物，会在高温作用下，进入家禽因受热而扩张的毛孔内，人食用了这种鸭子，体内的铅和毒素日积月累就会对肝脏和肾脏造成伤害甚至是致癌。

      “松香鸭” 事件曝光后，引起了社会广泛的关注。在4月17日召开的“2012中国松香产业高峰论坛”会上，有发言嘉宾针对此事件提醒松香生产、经销企业在销售源头上严格把关，严禁将工业级松香销售给用来给禽畜脱毛的用户；同时，相关工商、质监、卫生等多个部门应加大执法力度，让百姓吃上放心的食品。据了解，目前。湖南、四川等地的工商执法部门开始对农贸市场销售鸡鸭的个体商贩展开清查，并提醒消费者如发现有使用工业松香脱鸭毛的行为，及时向当地工商行政管理部门反映。

        另据华讯松香网了解，近期，生产食品级松香甘油酯的工厂接到买家咨询的电话较多。成都一经销商表示，当地监管部门查的比较严，要求必须使用食品级松香。目前，用于脱毛的食品级松香甘油酯价格在13000-13500元/吨左右。