松香(Rosin)被誉为“长在树上的石油”，来自于松树等针叶树木采集的松脂原料加工，是产量较大且成本低廉的可再生资源。松香按原料的不同可分为脂松香、木松香和浮油松香三种。世界上生产松香的国家主要有中国、美国、印度等，中国以生产脂松香为主，中国松香产量占全球总产量的60%以上，但大多数属于初加工产品，附加值较低。
松香是重要的工业原料，其深加工产品主要有氢化松香、歧化松香、聚合松香、马来松香、松香甘油酯和氢化松香甘油酯等，是利用松香分子结构中的活性基团—梭基和共扼双键进行化学深加工制成的一系列深加工产品。松香及其深加工产品分为食品级和工业级两种，比如松香甘油酯是由松香与甘油酯化而成的深加工产品，食用松香甘油酯主要应用于口香糖、泡泡糖胶胶基、香烟胶，同时在香精和饮料中作乳化稳定剂，还获准用于畜禽脱毛处理。工业松香甘油酯主要用于制造涂料工业(脂胶油漆、清漆、硝基漆)、造纸工业(油墨)、粘合剂(热熔胶、压敏胶、薄膜胶)等。
目前注重食品安全、提倡清洁生产环境友好产品和尽力规避金属离子危害是全球发展趋势和热点，松香及其深加工产品质量的好坏直接左右了松香的市场销售价格及销量。
随着松香生产和应用技术的不断发展和进步，预计全球松香产量将保持稳步上涨的趋势。
数据来源：博思数据研究中心整理
据博思数据发布的《2014-2019年中国松香市场监测及投资前景研究报告》表明：从国内情况来看，受国家经济刺激政策和经济快速增长的支持，内销仍然保持良好增长势头。在广东、广西、江苏、上海、山东等松香深加工产业较为发达的地区，近年来松香的用量已占到松香产量的50-60%左右，国内市场的采购需求一直呈现一种低速、稳定的趋势。统计数据显示2012年国内松香的消费量达到112.31万吨，预计到2019年国内松香消费量将达到136万吨。
数据来源：博思数据研究中心整理