Sigmoidal拟合曲线法研究银杏叶类脂轻馏分的抗氧化性作用

陶冉1，王成章1，2*，孔振武1，2

（1. 中国林业科学研究院 林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室；江苏省 生物质能源与材料重点实验室，江苏 南京 210042；2. 中国林业科学研究院 林业新技术研究所，北京 100091）

　　摘 要：通过石油醚提取、皂化、分子蒸馏以及硅胶柱色谱分离等方法得到了7组银杏叶类脂不同极性轻馏分，用4种抗氧化测定方法（DPPH、ABTS、超氧阴离子和羟自由基法），结合Sigmoidal拟合曲线法求银杏叶类脂不同极性轻馏分的半数清除浓度（IC50），来评价银杏叶类脂轻馏分的抗氧化作用。结果显示，银杏叶类脂轻馏分具有一定抗氧化作用，其中馏分2（95%石油醚/5%乙酸乙酯部分）在各馏分组中抗氧化性最强，IC50分别为（51.0±0.061），（51.3±0.042），（56.9±0.045）和（124.4±0.037）mg/L；所有馏分样品中偏离最大的清除率实验值与清除率为50%的相对偏差为1.4%，表明Sigmoidal拟合曲线法求银杏叶类脂轻馏分不同极性馏分的IC50是合理的。

　　关键词：银杏；Sigmoidal拟合曲线法；类脂；抗氧化性

　　中图分类号：TQ35 文献标识码：A 文章编号：0253-2417（2013）06-0014-05