β-葡萄糖苷酶的制备及在纤维素辅助水解上的应用研究

                                    瞿丽莉，朱均均，刘 敏，勇 强*，余世袁
（南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室，江苏南京210037）
摘  要：研究了固体发酵法制备β-葡萄糖苷酶及其在纤维素水解上的应用。黑曲霉NL02以玉米芯和麸皮为碳源固体发酵制备β-葡萄糖苷酶，培养5 d，酶活力达到225.43 IU/g（以干曲计）。粗β-葡萄糖苷酶酶液经硫酸铵沉淀、离子交换层析、凝胶过滤层析纯化，获得单一β-葡萄糖苷酶组分，酶活回收率和比活力分别为69.34 %和133.88 IU/mg。底物质量浓度为100 g/L的稀硫酸预处理玉米秸秆，经酶用量为20 FPIU/g（以纤维素计）的里氏木霉纤维素酶和4 IU/g（以纤维素计）的β-葡萄糖苷酶水解48 h，水解糖液中纤维二糖和葡萄糖质量浓度分别为1.12和42.68 g/L，纤维素水解得率和可发酵性糖的比例分别为62.85 %和97.44 %。

关键词：黑曲霉；β-葡萄糖苷酶；纤维素水解；纤维二糖

中图分类号：TQ351；Q556.2     

文献标识码：A   

文章编号：0253-2417(2009)01-0013-05