几种秸秆醋液组分中活性物质的分析

周建斌1，张合玲1，叶汉玲1，邓丛静1，张齐生2*
（1.南京林业大学化学工程学院，江苏南京210037；
2.南京林业大学竹材工程研究中心，江苏南京210037）

摘  要：以农作物秸秆（棉秆、稻秆、麦秆和玉米秆）为主要原料制备秸秆醋液，研究了在3种炭化温度450、600和750 ℃下，棉秆醋液、稻秆醋液、麦秆醋液、玉米秆醋液的得率。研究表明秸秆醋液的得率随着炭化温度的升高而增加，当炭化温度为750 ℃时，醋液得率分别为棉秆醋液51.70 %、玉米秆醋液45.32 %、稻秆醋液43.91 %、麦秆醋液42.44 %。采用气-质联用仪进行秸秆醋液成分的分析，表明秸秆醋液是一种组分复杂的混合物，4种秸秆醋液平均含有24.41 %酚类、22.09 %的酮类、20.79 %的有机酸、4.52 %的醛类、4.20 %的醇类及2.44 %的酯类等。秸秆醋液中所含的乙酸、丙酸、苯酚、甲酚、甲氧基酚、乙醇等成分均为有效的活性物质，具有抑菌、杀菌的作用。

关键词：农作物秸秆；秸秆醋液；活性物质

中图分类号：TQ351.21；O657.63  

文献标识码：A  

文章编号：1673-5854（2009）02-0034-03