异丁香酚氧化制备香兰素工艺优化

徐 明
(四川省林业科学研究院林产品加工利用研究设计所，四川成都610066)

摘  要：采用正交试验法，对异丁香酚氧化制备香兰素的工艺进行了优化，在异丁香酚60 g，反应时间5 h，氧化剂108 g，碱液145 g的条件下，粗品得率大于55 %，经乙醇重结晶精制后香兰素含量大于99 %。该工艺比原工艺提高了产品的得率，纯化了产品香气。

关键词：异丁香酚；氧化剂；香兰素；正交试验

中图分类号：TQ424.19       

文献标识码：A     

文章编号：1673-5854（2009）03-0034-03