酯交换条件对微生物柴油的不饱和度的影响

戴传超， 张 波， 杨启银， 李培栋
（南京师范大学生命科学学院；江苏省生物技术与生物多样性重点实验室，江苏南京210046）

摘  要：为了开发微生物油脂生产微生物柴油，以胶红酵母油脂为材料，以脂肪酸不饱和指数（UIFA）为指标，探讨了微生物油脂生成脂肪酸甲酯工艺的影响因素。结果表明：55 ℃、醇油物质的量之比（醇油比）40∶1、催化剂硫酸用量为75 %、6 h以上的反应条件有利于甲酯化反应的充分进行。

关键词：微生物柴油；酯交换；脂肪酸不饱和指数；胶红酵母

中图分类号：TQ351.0；TQ51   

文献标识码：A   

 文章编号：0253-2417(2009)03-0043-04