葛根的综合开发与利用

华讯松香网

2010-02-04

阅读次数:2921

阅读字体【大中小】

李玉山

（西安惠丰生化集团股份有限公司，陕西西安710075）

摘要：从葛属植物中可提取丰富淀粉、纤维素、蛋白质、尿囊素、葛根异黄酮、膳食纤维等重要医药，食品化工原料，作者对葛属植物资源综合开发与利用作了阐述，尤其是对总黄酮在植物中分布情况、提取分离、检测方法做了主要介绍，以期推动我国对葛属植物的深入研究与利用。

关键词：葛属植物；尿囊素；异黄酮；膳食纤维；葛根淀粉

中图分类号：TQ351.0

文献标识码：A

文章编号：0253-2417(2009)06-0109-07

相关文库