杨 静，张晓萍，勇 强，余世袁*
（南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室，江苏南京210037）
摘 要：比较了商品纤维素酶和自产纤维素酶在蛋白组分及蛋白组分含量上存在的差异。商品纤维素酶水解稀酸预处理和蒸汽爆破预处理的玉米秸秆，其水解得率均低于自产纤维素酶。以蒸汽爆破的玉米秸秆为碳源制备纤维素酶，添加外源8 IU/g(以纤维素计)的β-葡萄糖苷酶，水解蒸汽爆破的玉米秸秆48 h，纤维素水解得率为90.08 ％；水解液中纤维二糖的质量浓度从17.06 g/L降低到1.12 g/L，相应葡萄糖质量浓度从21.09 g/L提高到44.01 g/L，可发酵性糖从55.28 %提高到97.52 %。微晶纤维素对商品酶和自产酶的吸附在30 min达到平衡，且符合Langmuir等温吸附方程；由Langmuir常数分析得知两类酶均来自里氏木霉，且对微晶纤维素的亲和力相差不大。
关键词：纤维素酶；β-葡萄糖苷酶；纤维素水解；纤维素吸附
中图分类号：TQ351
文献标识码：A
文章编号：0253-2417(2010)01-0027-06
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