亚临界水萃取技术在植物提取物领域的应用研究进展

郑光耀1，薄采颖1，张景利2
（1.中国林业科学研究院林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局林产化学工程重点开放性实验室，江苏南京210042；2.The New Zealand Institute for Plant & Food Research Limited, Auckland 1142, New Zealand）

　　摘　要：亚临界水萃取技术是一种新兴的提取分离技术。作者对亚临界水萃取技术的原理和优势进行了阐述，介绍了亚临界水萃取技术在植物有效成分（如挥发油、多酚、果胶、内酯、蒽醌等）和食品副产物提取中的应用，并对亚临界水萃取技术在植物提取物领域的发展前景作了展望。

　　关键词：植物提取物；亚临界水；萃取；应用

　　中图分类号：TQ424.19

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417（2010）05-0108-07