不同处理方法对杜仲皮及叶中多种活性成分含量的影响

　　吕 强，彭密军*，兰文菊，彭 胜，张昌伟，张琳杰

　　(吉首大学 林产化工工程湖南省重点实验室，湖南 张家界 427000)

　　摘 要：对杜仲皮和杜仲叶采用不同处理方法进行干燥，并考察这些处理方法对杜仲皮及叶中的几种活性成分含量的影响。经过微波处理后，叶中绿原酸、总黄酮和桃叶珊瑚苷的质量分数分别为2.129%、7.005%和4.420%，是晒干处理的5.14倍、1.52倍和17.06倍;皮中京尼平苷酸和桃叶珊瑚苷的质量分数分别为5.393%和4.242%，分别是晒干处理的1.09倍和1.78倍。结果表明微波杀青后50 ℃烘干处理杜仲皮及叶能够有效的减少活性成分的损失，是一种比较好的处理方法。

　　关键词：杜仲皮;杜仲叶;处理方法;活性成分

　　中图分类号：TQ351;R283.3

　　文献标识码：A

 　　文章编号：0253-2417(2012)01-0075-05