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去氢枞酸醇类香料酯的合成与表征

华讯松香网
2013-03-13
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  覃珊,段文贵,赖刚,吴光燧,马长花

  (广西大学 化学化工学院, 广西 南宁 530004)

  摘 要:以去氢枞酸为原料,经去氢枞酸酰氯与醇类香料的O-酰化反应,合成得到去氢枞酸肉桂酯、去氢枞酸葑醇酯、去氢枞酸龙脑酯和去氢枞酸薄荷酯等4种去氢枞酸醇类香料酯,其中去氢枞酸肉桂酯和去氢枞酸葑醇酯为新化合物。目标产物的适宜合成条件为:反应时间10 h,反应温度95~100℃,反应物n(醇):n(酰氯)=1.2:1。采用IR、UV、NMR和MS等方法对目标产物进行了结构表征。

  关键词:去氢枞酸;去氢枞酸醇类香料酯;合成;表征

  中图分类号:TQ351 文献标识码:A 文章编号:0253-2417(2013)01-0081-04


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