响应面法优化生产1，3-丙二醇的克雷伯氏菌突变体发酵条件

 　　董晓宇1，2，朱晓丽2，袁玉莲1，修志龙2

　　(1. 大连大学 生命科学与技术学院，辽宁 大连 116622;

　　2. 大连理工大学 生命科学与技术学院，辽宁 大连 116024)

　　摘 要：为了提高克雷伯氏菌突变体Kp-M2生产1，3-丙二醇的能力，通过响应面法优化该菌株的发酵条件。通过Plackett-Burman方法筛选出影响1，3-丙二醇生物转化的重要发酵条件是初始甘油浓度、初始pH值和接种时间。在经过最陡爬坡实验确定中心点后，上述3个重要参数经Box-Behnken设计进行优化实验。实验结果表明，当甘油质量浓度为57 g/L，pH值为7.3，接种时间为10 h时，1，3-丙二醇的理论最大值为21.6 g/L。摇瓶验证实验1，3-丙二醇质量浓度为20.7 g/L，比未优化条件下的提高30%。在上述优化条件下的间歇发酵和批式流加发酵结果表明，1，3-丙二醇质量浓度分别为29.5和92.0 g/L，均高于对照的19.9和76.7 g/L。上述结果表明，响应面法可以有效地用于优化发酵条件，从而提高1，3-丙二醇产率。

　　关键词：1，3-丙二醇;克雷伯氏菌突变体;发酵;统计优化;响应面法

　　中图分类号：TQ35;TQ923 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2013)02-0010-09