赵晨，方浩，孔端男，朱均均，余世袁*
（南京林业大学 林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室，江苏 南京 210037）
摘 要：为了能够高效地利用木质纤维素水解液中的糖，采取了一种新的工艺路线：玉米秸秆水解液中的葡萄糖先被酿酒酵母转化为乙醇，并通过蒸馏将发酵液中的乙醇去除，然后再用驯化过的树干毕赤酵母将蒸馏釜底液中的木糖转化为乙醇。结果表明，蒸馏后的水解液中84.4g/L木糖经过48 h发酵的乙醇得率和木糖利用率分别为80.4%和89.7%；高浓度抑制物的蒸馏釜底液中木糖的利用可以通过提高初始pH值的方法加以改善。初始pH值为5.5，蒸馏釜底液中乙酸为3.2g/L时木糖利用率和乙醇得率分别为91.0%和76.3%（以木糖计）。由此充分表明，通过这种工艺路线酿酒酵母发酵液中的木糖可以被有效利用，从而较为经济地解决了木质纤维素制备燃料乙醇过程中木糖的利用问题。
关键词：树干毕赤酵母；木质纤维素水解液；乙醇；发酵抑制物；乙酸
中图分类号：TQ351；TQ92 文献标识码：A 文章编号：0253-2417（2013）04-0037-06
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