麸皮对里氏木霉Rut C-30产纤维素酶的促进作用

艾斌凌，王义强，陈介南*
（中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所，湖南长沙410004）

摘  要：本研究尝试通过里氏木霉Rut C-30添加适量的麸皮以及利用实验设计软件Design-Expert寻找适宜的麸皮与微晶纤维素的配比来研究麸皮对里氏木霉Rut C-30产纤维素酶的影响。结果表明，适当的麸皮添加量能够促进纤维素酶的生产；通过二元二次正交旋转组合设计，确定了微晶纤维素添加量和麸皮添加量分别为12.23和23.50g/L的优化产酶条件。此条件下，在250 mL摇瓶中滤纸酶活达到6.383 FPIU/mL，得率系数为521.913 FPIU/g；在7.5 L发酵罐中，滤纸酶活为6.807 FPIU/mL，得率系数为556.582 FPIU/g。相比于优化前，优化后摇瓶实验和发酵罐实验中滤纸酶活分别提高了14.247 %和17.403 %，而纤维素酶的得率系数却分别降低了6.584 %和4.005 %。分别以酸解杨木残渣和蒸汽爆破杨木浆替代微晶纤维素作为碳源，最终获得最高滤纸酶活1.953 FPIU/mL和1.745 FPIU/mL。

关键词：里氏木霉；纤维素酶；正交旋转组合设计；细胞比生长速率；纤维素酶比合成速率

中图分类号：TQ920      

文献标识码：A      

文章编号：1673-5854（2009）02-0027-07