微波辅助提取酸枣仁皂苷A的工艺优化

房信胜，王建华，祝丽香，周红英，刘二刚，杨苓英

（山东农业大学农学院，山东泰安271018）

摘 要：为了优化微波辅助提取酸枣仁皂苷A的工艺，采用单因素试验和L₉（3⁴）正交试验设计，研究了提取条件对酸枣仁皂苷A产率的影响。结果表明酸枣仁皂苷A的最佳提取工艺为：5 g酸枣仁粉末用体积分数70 %乙醇提取2次，提取温度60 ℃，提取时间8 min，液固比16∶1(mL∶g)，微波功率800 W，此条件下酸枣仁皂苷A的得率为0.526 mg/g。与其它传统提取方法相比，微波辅助提取在获得较高提取得率的同时，能有效缩短提取时间，节约资源，显示了良好的应用前景。