HPLC测定油橄榄不同部位山楂酸的含量

焦志敏1，陈龙胜2*,许舒雯2陈 兰1任凤莲1

（1.中南大学 化学化工学院， 湖南 长沙 410083；2.安徽省分析测试中心，安徽 合肥 230031）

摘 要：采用高效液相色谱（HPLC）法对我国陇南地区引种的油橄榄不同部位中山楂酸的含量分布进行了系统研究，建立了油橄榄不同部位中山楂酸含量的测定方法。用Kromasil C18柱(250 mm ×4 .6 mm ,5 μm )，以甲醇-1.0 % 醋酸水溶液（体积比88∶12）为流动相，检测波长为215 nm。结果显示，油橄榄全果中含山楂酸0.16 % ，果肉中含0.17 % ，橄榄叶中含0.73 % ，油橄榄枝条表皮中含0.31 % ，油橄榄果渣中含0.41 % ，而果核和油橄榄枝条木质部中则没检出山楂酸。在含有山楂酸的各个部位中, 山楂酸的平均加标回收率分别为 94.1 % 、93.9 % 、95.5 % 、92.3 % 和 94.7 % (n =3)，相对标准偏差（RSD）分别为 2.12 % 、1.85 % 、2.03 % 、1.69 % 和1.34 % (n =3)；山楂酸进样量在3.15～36.6 mg/L范围内线性良好。

关键词：高效液相色谱法；油橄榄；山楂酸 

中图分类号：TQ351.0；O658.1 

文献标识码：A  

文章编号：0253-2417(2010)02-0023-04