亚硫酸盐蔗渣浆酶解工艺及外源物辅助作用的研究

刘宝田，蔡聪，冯萌，李鑫，欧阳嘉*

(南京林业大学 化学工程学院 江苏 南京 210037)

　　摘 要：以亚硫酸盐蔗渣浆为研究对象，研究了底物浓度、外源添加物种类和浓度对纤维素酶解工艺的影响以及PEG6000强化酶解效率的作用机理。研究结果表明，纤维素酶用量15 FPIU/g(以绝干纤维素计，下同)、 β-葡萄糖苷酶用量30 CBU/g，纤维素质量浓度80 g/L 条件下水解48 h，葡萄糖质量浓度达72.51 g/L，葡萄糖得率、纤维素酶解得率和总糖得率达 81.58%、86.79% 和84.23%。PEG6000可有效强化酶解，添加量为2 g/L 时，水解48 h 葡萄糖质量浓度可升至 78.54 g/L，葡萄糖得率、纤维素酶解得率和总糖得率达88.36%、 95.02%和92.54%。添加2 g/L 的PEG6000使纤维素酶Celluclast 1.5 L 滤纸酶活力提高到原酶活力的117.33%;同时50℃，pH值4.8，保温48 h，残余酶活力同比增加38.99%。

　　关键词：甘蔗浆;酶水解;外源添加物;PEG6000

　　中图分类号：TQ35

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417(2012)03-0028-05