加压提取菊花中黄酮类成分及其抗氧化活性研究

黄巧燕1，赵文英1*，戎晋华1，李学强2

（1. 青岛科技大学 化工学院，山东 青岛 266042；2. 青岛市海泊河污水处理厂，山东 青岛 266021）

　　摘 要：采用加压技术提取菊花中黄酮类成分，在单因素试验的基础上，利用正交法优化菊花中黄酮类成分的提取工艺，并研究加压提取技术对菊花中黄酮类成分的抗氧化活性的影响。结果表明，采用 60% 的乙醇，在 70℃、料液比1:60（g:mL）、压力 0.25 MPa 下，加压提取 40 min，得率为 8.07%；同时，与回流提取法相比，加压提取法对菊花中黄酮类成分的抗氧化活性没有影响。

　　关键词：菊花；黄酮类；加压提取；抗氧化

　　中图分类号：TQ35；R284.2 文献标识码：A 文章编号：0253-2417（2013）05-0083-05