压力脉动固态发酵绿色木霉SD-10生产纤维素酶的研究（英文）

杨 革1， 陈洪章2， 刘 艳1
（1.山东曲阜师范大学生命科学学院，山东曲阜273165；
2.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京100080）

摘  要：研究了压力脉动固态发酵反应器内环境参数的周期性变化以及这些周期性的环境刺激对于固态培养的绿色木霉发酵的影响。研究结果表明：在这种反应器中，在空气压力脉动的带动下，反应器内的温度和空气湿度也会发生较大幅度的周期性变化，变化的周期和空气压力脉动的周期相同，变化的幅度随着压力脉动的幅度增大而增加；在外界周期刺激的条件下，试验表明最佳发酵条件最适压力脉动条件为低压0.05 MPa，高压0.15 MPa， 原料含水量60 %。纤维素酶的酶活力达1 600 IU/g，压力脉动反应器CMCase酶活比浅盘发酵罐提高了2倍。

关键词：纤维素酶；绿色木霉；压力脉动；固态发酵

中图分类号：TQ351；Q85     

文献标识码：A     

文章编号：0253-2417(2009)02-0013-04