不同提取工艺的马尾松松针提取物抗氧化性能研究

潘 炘，陈顺伟，庄晓伟
（浙江省林业科学研究院；浙江省森林资源与生物质化学利用重点实验室，
浙江杭州310023）

摘  要：研究超临界二氧化碳萃取、内置超声提取、外置超声提取、普通醇提4种不同提取工艺制备的马尾松松针提取物（SCDEP、IUEP、OUEP、EEP），分析4种提取物内总酚和总黄酮含量差异；同时研究4种松针提取物的抗氧化性能。结果表明：SCDEP提取物中总酚与总黄酮含量分别为22.18%和4.96 %，含量最高；而EEP中总酚和总黄酮含量最低，分别为13.47 %和2.98%。4种提取物具有较强抗氧化能力，SCDEP、IUEP、OUEP清除DPPH自由基和还原三价铁能力均强于丁基羟基甲苯（BHT），而EEP还原三价铁能力弱于BHT。马尾松松针提取物中总酚及总黄酮含量与抗氧化性具有明显的量效关系。

关键词：马尾松；抗氧化活性；还原能力；总酚含量；总黄酮含量

中图分类号：TQ91        

文献标识码：A       

文章编号：1673-5854（2009）03-0021-04