废瓦楞纸纤维素酶解条件及酶解时纤维结构的变化

肖领平， 唐 勇， 邓立红

（北京林业大学 材料科学与技术学院，北京 100083）

摘 要：研究了酶解条件对废瓦楞纸纤维素酶水解产葡萄糖的影响、酶解时的纤维结晶度与微观结构的变化。结果表明，在最优的酶解条件下，即温度50 ℃ 、pH值4.8、酶剂量80 FPU/g（以底物计）、底物质量浓度100 g/L ，水解 36 h后，水解液中葡萄糖质量浓度达53.8 g/L，纤维素水解率76.9 %。结晶度分析表明，纤维素酶解分为两个阶段：首先主要水解无定形区,结晶度上升；然后同时水解无定型区和结晶区，结晶度基本维持稳定。扫描电镜观察显示，酶解时纤维出现层层的“剥皮”、断裂并出现中空，结构完全被破坏。

关键词：废瓦楞纸;酶水解;葡萄糖;结晶度;微观结构 

中图分类号：TQ351 

文献标识码：A 

文章编号：0253-2417(2010)02-0083-06