响应面优化法在纤维素酶合成培养基设计上的应用

张晓萍，杨 静，勇 强，余世袁*

（南京林业大学林木遗传与生物技术省部共建教育部重点实验室，江苏南京210037）

摘 要：以里氏木霉(Trichoderma reesei) RUT C30为产酶菌株，经酵母发酵除去葡萄糖后的脱葡萄糖淀粉水解液为碳源，采用Plackett-Burman（PB）设计法寻找培养基组成中对产酶影响最大的因素，并经响应面试验设计优化最佳产酶条件。试验得到对产酶影响最大的两个因素分别为脱葡萄糖淀粉水解液质量浓度和氯化钙质量浓度，经最陡爬坡和响应面试验建立了滤纸酶活与两者之间的模型。对此模型求解得到，当脱葡萄糖淀粉水解液质量浓度为28.85 g/L、氯化钙质量浓度为0.67 g/L时，产酶120 h理论酶活为7.52 FPIU/mL，156 h达到最大酶活为-11.16 FPIU/mL,β-葡萄糖苷酶活最大为0.79 IU/mL。

关键词：脱葡萄糖淀粉水解液；纤维素酶；响应面法

中图分类号：TQ351.0；Q55  

文献标识码：A   

文章编号：0253-2417(2010)03-0029-06