木糖醇的生产技术及应用研究进展

刘 春，房桂干*，施英乔，邓拥军，殷艳飞
（中国林业科学研究院林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局林产化学工程重点开放性实验室，江苏南京210042）

　　摘　要：木糖醇作为一种重要的化工产品，具有很高的应用价值。综述了木糖醇的3种生产方法，即提取法、化学合成法及生物转化法，并分析了各种生产技术的优缺点，总结了木糖醇在食品、医药、化工等领域的应用，最后对木糖醇今后的发展趋势提出了见解。

　　关键词：木糖醇；生产技术；应用；发展趋势

　　中图分类号：TQ351.0

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417（2010）06-0113-06