生物质酸水解副产物对糖液酵母发酵制备燃料乙醇的影响

曾凡洲1，卫 民1*，陈育如2，蒋剑春1，赵 剑1
（1.中国林业科学研究院 林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室；江苏省生物质能源与材料重点实验室，江苏南京210042；2.南京师范大学 生命科学学院，江苏南京210046）

　　摘　要：研究了生物质原料酸水解副产物甲酸、乙酸、糠醛等对耐高温酿酒酵母发酵性能的影响。结果表明：耐高温酿酒酵母可耐受甲酸、乙酸、糠醛的最大质量浓度分别为2.0、5.0、 8.0 g/L；生物量和甲酸质量浓度(0~3.0 g/L)几乎表现为线性关系，且随甲酸质量浓度增大而下降。3种抑制剂对耐高温酿酒酵母发酵生产燃料乙醇的抑制性由大到小依次为甲酸、乙酸、糠醛；欲提高水解液发酵制取乙醇得率，则必须尽量降低抑制剂的含量，尤其是甲酸的含量。

　　关键词：酸解副产物；耐高温酿酒酵母；燃料乙醇

　　中图分类号：TQ353.2

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417(2011)01-0115-04