塔拉及塔拉单宁的研究与加工技术进展

孙先玉1，孙 博2，李冬玲3，张宗和1
（1.中国林业科学研究院 林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室，江苏南京210042；2.南京宝泰特种材料有限公司，江苏南京211100；3.江苏省中国科学院 植物研究所（南京中山植物园），江苏南京210014）

　　摘　要：从塔拉的植物学特性、塔拉豆的研究与加工利用、塔拉单宁的化学组成、塔拉单宁的提取利用、塔拉没食子酸的加工利用、塔拉没食子活性基团的功能性产物制备与利用、塔拉焦性没食子酸及其活性基团的功能性产物制备与利用、塔拉单宁的纯化、鞣革利用、塔拉粉末提取、固液分离、泡沫浮选技术及其塔拉单宁加工组合、耦合化技术的研究与应用等方面总结了塔拉及塔拉单宁的加工技术及其研究现状、进展，进而展望了塔拉单宁的应用研究与开发前景。

　　关键词：塔拉；塔拉单宁；加工技术

　　中图分类号：TQ351

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417(2011)01-0119-08