不同品种桂花挥发油成分的GC-MS分析

陈虹霞，王成章*，孙燕

(中国林业科学研究院 林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室，江苏 南京 210042)

　　摘 要：采用水蒸气蒸馏法提取了江西地区金桂、银桂和四季桂3种桂花的挥发油，通过气相色谱-质谱联用法分析鉴定了3种桂花挥发油的化学成分及其含量。金桂挥发油中的主要成分是氧化芳樟醇、香叶醇、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯和邻苯二甲酸二丁酯等;主要香气成分为香叶醇、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、丁位癸内酯和芳樟醇及其氧化物。银桂挥发油的主要成分是氧化芳樟醇、环氧芳樟醇、丁位癸内酯、β-紫罗兰醇、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯、邻苯二甲酸二异丁酯和邻苯二甲酸二丁酯等;主要香气成分为β-紫罗兰醇、β-紫罗兰酮、丁位癸内酯和氧化芳樟醇。四季桂挥发油的主要成分是香叶醇、茶香螺烷、β-紫罗兰醇、4-(2，6，6-三甲基-环己-1-己烯)-丁烷-2-醇、邻苯二甲酸二丁酯和丁位癸内酯等;主要香气成分为β-紫罗兰醇、香叶醇和茶香螺烷。

　　关键词：桂花;挥发油;成分;气质联用

　　中图分类号：TQ35;TQ91

　　文献标识码：A

　　文章编号：1673-5854(2012)04-0037-05