鼠掌老鹳草抗氧化活性成分季节变化研究

　　杨雨春¹，李吉^2，3，付玉杰^2，3，祖元刚^2，3

　　(1. 吉林省林业科学研究院， 吉林 长春 130033;

　　2. 森林植被生态学教育部重点实验室， 黑龙江 哈尔滨 150040;

　　3. 林业生物制剂工程中心， 黑龙江 哈尔滨 150040)

　　摘 要：研究了鼠掌老鹳草全草、根、茎和叶片的生物量以及不同部位中柯里拉京、老鹳草素和总酚含量的季节变化，并通过抗氧化活性指导确定了鼠掌老鹳草的采收部位、采收时间。结果表明：1 g鼠掌老鹳草全草中的多酚类成分在营养生长期含量较高(137.567 3±1.890 7)mg/g(以没食子酸(GAE)质量表示，对提取物而言，下同)，生殖生长期和枯萎期含量迅速降低((74.751 8±1.010 1)mg/g)，而总黄酮含量在夏季较高，在枯萎期叶含量最大。鼠掌老鹳草的最佳采收时间和采收部位分别是7月份和全草，其总体抗氧化活性(FRAP)值为(12.321 5±0.188 2)mmol/g 。PCA试验表明总酚含量、柯里拉京、老鹳草素之间具有较好的相关性(r>0.753)，而且它们与抗氧化活性之间的相关性也较好(|r|>0.75)。

　　关键词：鼠掌老鹳草;多酚类成分;季节变化;抗氧化活性

　　中图分类号：TQ35;Q949.752.2 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2013)01-0091-06