橡子单宁的超声波提取工艺优化

杨静，蒋剑春*，张宁，卫民，赵剑

（中国林业科学研究院 林产化学工业研究所；生物质化学利用国家工程实验室；国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室；江苏省 生物质能源与材料重点实验室，江苏 南京 210042）

　　摘 要：通过正交试验法优化了橡子单宁的超声波提取条件。橡子单宁的最佳提取条件为：橡子淀粉 2.0 g，超声波功率 300 W，乙醇体积分数 30%，提取温度 30 ℃，超声波作用时间 50 min，液固比20：1（mL：g）；在最佳条件下，提取1次单宁得率为8.26%，经过3次提取，橡子单宁得率达到 10.02%，提取率达 95.42%。

　　关键词：橡子单宁；正交试验法；超声波提取；乙醇

　　中图分类号：TQ35 文献标识码：A 文章编号：0253-2417（2013）06-0081-04