绵麦冬多糖的分离纯化及自由基清除活性

黄 妮，熊双丽*，卢 飞
（西南科技大学　生命科学与工程学院，四川绵阳621010）

　　摘　要：绵麦冬经乙醇除脂后，用超声波辅助法进行提取，再经三氯乙酸除蛋白，乙醇沉淀后得粗多糖(CP)。用DEAE-Sepharose Fast Flow离子交换柱色谱分离纯化粗多糖，并进行光谱学分析和自由基清除活性探讨。结果显示：经离子交换柱首次分离出1种中性糖(NP)和3种酸性糖(AP)。中性糖的1，1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH•）和羟自由基清除（•OH）能力都不强；3种AP的 DPPH•和•OH 清除能力为AP3＞AP2＞AP1。AP3具有极高的•OH 清除能力。粗多糖的•OH 清除能力随浓度变化大于AP1和AP2， DPPH•清除能力显著高于纯化后的多糖。各糖对DPPH• 清除能力的半数抑制质量浓度(IC50)分别为：AP1 22.30 g/L，AP2 9.96 g/L 和AP3 7.70 g/L，CP 2.01 g/L；对•OH 清除能力的IC50分别为：AP1 8.42 g/L、 AP2 25.73 g/L 和AP3 1.86 g/L， CP 4.93 g/L。

　　关键词：绵麦冬；多糖；分离纯化；自由基清除活性

　　中图分类号：TQ357.0;Q539.7

　　文献标识码：A

　　文章编号：0253-2417(2011)01-0068-05