Py-GC-MS研究水提取前后银杏叶化学成分的变化

 　　陶冉1，王成章1，2，孔振武1，2

　　(1. 中国林业科学研究院 林产化学工业研究所;生物质化学利用国家工程实验室;国家林业局 林产化学工程重点开放性实验室;江苏省生物质能源与材料重点实验室，江苏 南京 210042;

　　2. 中国林业科学研究院 林业新技术研究所，北京 100091)

　　摘 要：对水提前后的银杏叶样品在423 ℃进行四甲基氢氧化铵在线甲基化裂解，利用裂解-气质联用(Py-GC-MS)技术，结合Nist02质谱标准库，共指认了43种化学成分，并推断出相对应的原始化学结构，标明各自的GC含量，归属了其中主要化合物的化学结构类型。结果显示:12个碳以下的小分子化合物的总GC含量由水提前的38 %变为水提后的30 %;20个碳以下的长链脂肪酸(醇)类化合物的总GC含量由水提前的17%变为水提后的20 %;银杏烷基(烯基)酚(酸)类、甾醇类及20个碳以上脂肪酸等成分的GC含量由水提前的45%变为水提后的50 %。

　　关键词：银杏;在线甲基化;裂解-气质联用

　　中图分类号：TQ35 文献标识码：A 文章编号：0253-2417(2013)02-0055-06