超声波预处理浸提飞龙掌血多糖的工艺优化

王鹏，田春莲*，田启建

（吉首大学 林产化工工程湖南省重点实验室，湖南 张家界 427000）

　　摘 要：研究超声波预处理热水浸提飞龙掌血多糖的工艺条件。通过单因素试验分别考察提取温度、液料比、超声波作用时间和浸提时间对多糖得率的影响；以多糖得率为指标，采用正交试验得出最佳工艺。由方差分析，各因素的显着性依次是浸提温度>浸提时间>超声波作用时间>料液比，结果表明：2.0g飞龙掌血粉末，以水为提取溶剂，液料比15:1（mL:g），首先在超声波功率250W条件下超声波作用25min，然后在55℃热水中浸提2h，飞龙掌血多糖得率最高，达到2.18%，比传统热水浸提法提高了66.4%。

　　关键词：飞龙掌血；多糖；超声波预处理

　　中图分类号：TQ35；R284.2 文献标识码：A 文章编号：0253-2417（2013）04-0108-05